『サヘル・ローズのイラン満喫の旅』ＯＡ後記

ほっと＠アジアNHK BS1
Check!アジカル『サヘル・ローズのイラン満喫の旅』
ゲスト：サヘル・ローズ(女優)７月２５日（月）～２７日（水）

サヘル・ローズさんをお迎えして、イランの文化・バラ・食について
ご紹介頂きました。３日間華やかな民族衣装も紹介しました。

7月25日（月）ポップな街テヘラン、ジーンズに短いジャケット。規制のある
なか、女性たちがファッションを楽しむ姿。Ｉポップと呼ばれる新しい音楽を紹介。
イランの古都、世界遺産のイマーム広場のあるイスファハンの旅を紹介しました

7月26日（火）今日は、イランの国花、バラ。香水の元となるバラ、ダマスク
ロールでローズオイルを生産しているカシャーン地方のバラ村の紹介や、
ローズティーや、サヘルさんお手製のバラジャムの紹介など、暮らしの中の

バラの世界を紹介しました。

テーブルにバラをあしらって。スタジオもゴージャスにしました。
サヘルさんのバラジャムは絶品でした！

7月27日（水）３日目は、夏をさわやかに過ごす、ヨーグルトとザクロの紹介。
しょっぱいヨーグルトの飲み物ドゥーグ、肉をヨーグルトにつけてやく、ケバブ。

そして、ザクロス山脈からその名がついたザクロの料理。女性の美肌と健康

によいザクロのジュースやシチューを紹介。

右・ケバブ、本来お客様に出すときには串（剣）は失礼にあたるので

使用しないとのこと。左・マーストヒヤール。ヨーグルトにきゅうりやレーズン、

くるみなど入れて食べます。ヨーグルトはデザートではなく料理の主役です。
　（料理は、サヘルさんいきつけの店、ジャーメジャム（阿佐ヶ谷））